Die Kunst, Holz ­aufzuwerten

Drei Ebenen

Was das Beizen von vielen anderen Techniken zur Oberflächenbehandlung unterscheidet, ist, dass die Beize zwar die Farbigkeit des Materials verändert, dabei jedoch nicht dessen Struktur überdeckt. So entsteht der Eindruck eines eingefärbten Materials, nicht jener einer gestrichenen Oberfläche.

«Man kann es sich anhand dreier Ebenen vorstellen», sagt Keist, der als Spezialist für Handwerk und Material am Haus der Farbe in Zürich arbeitet und seine Neugierde rund ums experimentelle Erforschen von Gestaltungs- und Anwendungstechniken im Malerhandwerk an die Studierenden weitergibt. «Es gibt die natürliche Farbigkeit des Holzes, dann das Holz mit Einfärbung und schliesslich das gestrichene Holz, wo die Holzstrukturen weitgehend überdeckt sind.» Da jede Holzart anders auf Beizen reagiert und jede Beize andere Reaktionen hervorruft, ergeben sich für die mittlere Farbebene schier unendliche Gestaltungsmöglichkeiten. 

Ein wenig Alchemie

Allerdings: Fachleute, die profundes Wissen um Beiztechniken haben, sind rar gesät. Das liegt zum einen daran, dass erfahrene Experten ihre selbst zusammengestellten Beizen ähnlich wie mittelalterliche Alchemisten ihre Rezepte hüten. David Keist kannte jemanden, dessen Flaschen lediglich mit Nummern versehen waren. Dass die genauen Rezepturen nicht dokumentiert wurden, versteht sich fast schon von selbst.

«Ich verstehe schon, dass man auf diese Weise einen Vorteil gegenüber der Konkurrenz hat», zeigt Keist Verständnis. Aber das helfe der Technik an sich und ihrer Dokumentation und Weiterführung nicht. Diese Verschlossenheit und die Einführung industrieller Produkte führten dazu, dass mit der Zeit viel wertvolles Wissen verloren ging – und heute mühsam wieder aufgearbeitet werden muss.

Das Feuer entfachen

David Keist: «Deswegen sage ich: raus mit dem Wissen!» Dennoch – oder gerade deswegen – lohnt es sich für Berufsleute aus dem Malergewerbe, sich auf das Beizen zu spezialisieren. Man müsse allerdings bereit sein, den Blick über Fertigprodukte hinaus zu weiten und sich in das Thema hineinzuknien. «Es braucht ein Feuer, das entfacht werden muss», beschreibt Keist den Antrieb, den auch er hat. 

Nötig sei auch der Wille, mit offenen Augen durch die Welt zu gehen und auch einmal schwere Kost wie «Das Farbenbuch» von Stefan Muntwyler, Juraj Lipscher und Hanspeter Schneider durchzuarbeiten, das Pigmente und Farbstoffe analysiert und beschreibt. «Das Werk sollte in der Malerausbildung eigentlich sowieso Standard sein», sagt Keist mit einem verschmitzten Lächeln und einem Augenzwinkern.

Ausgezeichnete Arbeit

Die private Küche von David Keist und seiner Partnerin ist unlängst mit dem Prix Lignum ausgezeichnet worden.

«Ater Culina»

Schreinerarbeiten: Merk Raumgestaltung 
Beratung und Malerarbeiten: Wrkstadt Architektur & Handwerk

Die vertiefte Auseinandersetzung mit traditionellen Handwerkstechniken wie dem Beizen kann zu nationaler Beachtung führen. So geschehen im Fall des Projekts «Ater Culina», der privaten Küche von David Keist und seiner Partnerin Silja Kornacher in Volketswil ZH.

Die Küche entstand 2022 aus einer Kooperation von David Keists Unternehmen Wrkstadt Architektur & Handwerk und Merk Raumgestaltung. Die Küche besteht aus Naturstein, Fichte und Schwarzstahl, wobei die Holzelemente schwarz gebeizt wurden. «Die Inspiration war die alte Küche des Hauses, deren Atmosphäre wir in die neue Küche mit einfliessen lassen wollten», erzählt Keist.

Aus Russ wurde Beize

Auf der Suche nach Küchenrelikten wurde er im Kamin fündig. Er kratzte den Russ ab und verarbeitete ihn mit Spiritus zu Flammrussbeize. Das gebeizte Holz wurde abschliessend mit Marseiller Seife poliert «Ziel war es, mit möglichst geringem finanziellem ­Einsatz eine möglichst einzigartige Küche zu kreieren», erklärt Keist. Mit dem gebeizten Vierkant-Fichtenholz gelang es, zeitgenössisches Design mit der Küchenvergangenheit sowie Holz mit Schwarzstahl zu einer Einheit zu verbinden. Denn alles, was im Kamin verbrannt wurde, ist in Spuren Teil der neuen Küche geworden.

Die Arbeit der beiden Unternehmen beeindruckte auch die Jury des Prix Lignum – so sehr, 
dass sie «Ater Culina» Bronze auf nationaler Ebene verlieh. Neben vielem anderen wurde in der Begründung auch die Beize hervorgehoben: «Die schwarze Farbe aus Russpartikeln im Schornstein symbolisiert den Brückenschlag zwischen damals und heute.» Für David Keist sendet die Auszeichnung eine Botschaft: Es kommt nicht auf die Grösse von Projekten an, um traditionellem Handwerk die Beachtung zu verschaffen, die es verdient.

Die Wahl der Beize

Die Möglichkeiten, mit Beizen zu arbeiten, sind schier endlos. Zwei weitere Beispiele.

Text: Erik Brühlmann
Bilder: zVg